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Élus tous les trois ans, les Bureaux de région ont pour missions de représenter et d’être un appui pour les adhérents de leur région pour toutes questions liées à la profession, au fonctionnement du Snefcca, aux actualités du syndicat… Les Bureaux régionaux sont en relation directe avec le Bureau national, les commissions nationales et l’administration du syndicat. Les structures régionales du Snefcca n’ont pas de personnalité juridique propre.
Centre : 18 Cher / 28 Eure-et-Loir / 36 Indre / 37 Indre-et-Loire / 41 Loir-et-Cher / 45 Loiret
Société : BERRY FROID (GRANDES CUISINES DU CENTRE)
Société : CABINET EVEREST SERVICES - PRUDENTIS